青森県八戸市の一級建築事務所 建築組 パックス有限会社

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ハタハタ

3連休とかでのんびりした雰囲気が漂う。我が家も家内がいないので朝から自分で支度する。いつも通り味噌汁と焼き魚、漬物。ここまでは家内が用意して行ったものだ。昼も夜も同じようなメニューになるはずだった。 
 
昼は子供の頃から好きだったラーメン屋に行った。しょっぱいのと油っぽいのが家内のお気にめさない。いそいそと子供の遠足気分で行ってみた。昔と同じ味で出汁の香りがえも言われぬ気分にしてくれる。 
 
少し小さめの中華風の丼まで昔のままだ。インスタントやスーパーの麺売り場で買ったものはこの出汁の香りがしない。メンマの香りも含めそれだけで満足する。少しばかりしょっぱ目が家内の好みに合わなかった。 
 
夜もハッカクと言う飛魚のような魚を漬けてある。自分ではとても皮が固くてむけない。値段そのものは高くはないが剥いてもらわないと買えない。これに昔の味噌をつけて焼く。味噌の焦げた匂いと油っぽくてそのくせさっぱりした味がたまらない。 
 
これは夫婦とも好きで8匹買って漬け込んである。味噌が出来合いでないところがミソで昔のしょっぱい味噌に限る。こう書くといかにもグルメっぽいのだがレパートリーはこれだけだ。あとは基本的に何でも良い。 
 
秋田で修業した息子はハタハタに目がない。秋田の人はハタハタがないと始まらない。内陸部の角館でもスーパーに専用のコーナーができる。すっかり慣らされた息子は今でも解禁になると秋田へ買いに行く。 
 
結婚した当時は秋田にいた嫁さんもすっかりハマった。義父が秋田県人の家内は大好きで正月にはハタハタだらけになる。ブリコの入ったメスは焼いてオスはしょっつるで煮る。濃厚な出汁とさっぱりした白身はうまい。 
 
コリコリしたブリコが皆大好きなのだが私はあまり食わない。秋田とは縁がないのは私と孫だけだ。二人ともブリコがあまり好きでない。


たまの独身生活

いつも通りの早起きと散歩。事務所へ出勤後家内を送りにまた戻る。趣味の用で山形へ行くので駅まで送る。4日ほどいないので独身生活が続く。食事の支度から掃除まで一通りレクチャーを受けた。 
 
家内が留守にするのは久しぶりだ。一日ぐらいだったらあったかもしれない。今回は4日ほど留守にする。食事はともかく火の始末とかそう言うことが気になるらしい。メモに細々書いてある。 
 
別に食事は気にしないが誰とも喋らないのが困るかもしれない。孫が毎日寄ってくれると言うことだがどうなるか。まだ4歳なのであまり当てにはならない。連休なので事務所はあまり仕事がない。 
 
毎日事務所へは行くから帰って寝るだけだろう。早速好きな食べ物を買ってやる気満々で楽しみにしている。あれがこれがと普段食べてはいけないものが主だ。健康に良くない食べものばかりだ。 
 
私は食い物はあまりこだわらない。グルメとかそう言った類には無縁だ。子供の頃食べたものの方が多い。リンゴやブルーベリー、ブラックベリーなどのジャム類。甘酒とヨーグルトはいつも切らさないように手つくりする。 
 
家内も漬物とか作るものは昔風が多い。肉類はあまり食べないで魚が多い。酒は一切飲まないしコーヒーぐらいだ。まるで健康にこだわった食べ物ばかりに見える。特に意識しないが結果としてそうなってしまった。で、家内がいない間は普段食べないものを食ってみたいと言うことだ。


キノコ採り

朝はいつもの散歩。早めに出勤し作業場の草刈りをした。草刈機の刃がこぼれて切れないので途中のホームセンターで替え刃を買った。作業場は周りが崖になっているので日当たりが良い。だから草がすぐ生えてくる。 
 
向かいは大家でもある製材所であちらもあまり草を刈らない。両側で刈らないから道路が狭くなってしまう。一応6mはあるから片側に駐車できる。刻みが始まると大工たちが一列に駐める。来る前に刈っておこうと言う訳だ。 
 
道路沿いの崖に畑シメジが生える。うまく当たればダンボール一箱採れる。ちょうど今頃で草を刈ると見えやすくなる。大工たちが休憩の時に採って分けている。いつもシーズンの頃に刻みに当たる。 
 
営業マンだった頃に客は製材所が多かったので廻っていた。時期になると丸太や鋸屑などのあたりにたくさん出てきた。その製材所もほとんど廃業した。工場はそのままなので今でも生えているのだろうか。 
 
今月末ごろから伐採があって山行きがある。木こりはさすがに山のプロだからキノコは何でも知っている。うまく当たればスーパーの袋で一つは採れる。時期としては良い感じだからあるかもしれない。 
 
若い頃知り合いに連れられて舞茸採りに山へ行った。歩き回る距離とアップダウンで二度と行くものかと思った。それに比べると作業場のシメジは簡単に採れるししかもうまい。食い切れなかった分は冷蔵して正月に煮しめに入れる。 
 
釣りとキノコ採りは誘われてもさっぱり興味が湧かなかった。歳をとって何となく面白そうだな思うようになった。タダで採れるような気がするからだろうか。コストはかかっているのに。


野菜の貰い物

昨夜図面を描いて帰宅が遅くなった。その所為か起きるのが遅くて散歩はなし。昨日も雨で行けなかったのでワンコは恨めしそうな顔をした。午前中は打ち合わせがあって午後はまた図面。この頃ずっと事務所ばかりですっかり体が鈍ってしまった。 
 
半袖で過ごせる期間が少しずつ減ってくる。今日あたりが最後かもしれない。車でエアコンをかけながら走るのも終わりに近づいた。今月も中旬を過ぎると秋本場である。トウモロコシや枝豆は旬を過ぎてブドウや梨が最盛期になった。 
 
知り合いの畑に野菜をもらいに行った家内が葡萄も採ってきた。まだ少し早くて酸っぱ味が残る。私的には最後に熟して落ちる寸前が一番と思っている。いつも皆が取り残したのをもらう。 
 
カボチャもそろそろ美味くなる頃だし次々と収穫が始まる。菊の花と大根が最後で霜が降りて終わりになる。その時期になると取り残しのブドウが自然に落ちてしまうのだがその時が一番うまい。 
 
我が家にも葡萄があったがスズメバチが寄ってくるので切った。葡萄は比較的痩せた土地でも育つので傾斜地にも植える。他に何を植えてもダメで葡萄と菊の花が育った。ブラックベリーも植えたらツルが伸びて収穫できる。タネがあって食べにくいが。 
 
50代までは農業には全く興味がなくて自宅前の畑すら耕したことがなかった。今は息子たちが孫と一緒に様々植えている。ジャガイモとかトマトなど植えっぱなしの簡単なのしか植えない。 
 
仕事を辞めた家内が暇になると自宅周辺の草取りをする。除草剤を撒けば良いものを鎌でせっせと取る。ついでに畑の手入れをして少しだが食べている。本当は畑をやりたいのだが息子たちに占領されて残った場所がない。 
 
中高年の畑仕事が増えて貰い物が多くなった。せっかく作っても食い切れないし子供にあげても食べない。一度もらうと毎朝勝手口のところに野菜が置かれてある。自分でやるよりうまいし当分は貰い物で済ませることにした。


こだわりの要求度

午前中雨が降って涼しくなるかと思ったら晴れて暑くなった。夕方にかけてまた曇ってきた。晴れると暑いし曇ると半袖は寒い。長袖か半袖かに迷う季節である。 
 
昨日の打ち合わせで変更になった部分を直したりメーカーに問い合わせたり。見積もりを作成中なので価格もチェックする必要がある。良いものを使いたいのは山々だが予算もある。 
 
当社に家つくりを依頼する方は価格がメインという方は少ない。つまり安かろう悪かろうはいない。こだわりの執着度と納得できる金額との折り合いが重要だ。 
 
誰だって価値のないものに金は払いたくない。要求するデザインとか機能が満たされてかつ納得できる金額になる。いくらでもつぎ込むなんてのは今までもなかった。 
 
ただご自分の要求度が高くて金額と折り合わないのはいくらでもあった。諦めるか値切るか、ぶっちゃけそこに行き着く。値切ってもできないものはもちろんある。 
 
当社から見ると要求と満足度に食い違いとか勘違いがないかが問題だ。相場から見て安すぎるのは当然無理だろう。自分の要求することに勘違いや理解不足はあるものだ。 
 
そこをじっくりと時間をかけ説明する。図面を描き理解しやすいようにする。契約前なのに何枚も図面を作成し打ち合わせに時間をかける。コストもかかる。 
 
もし理解不足のまま着工しても途中でトラブルになる。で、結局せっせと図面を描き資料を用意し説明する。それでも契約できれば良いがそうならない場合は…..。残念なことにそうならない方が多い。