事務所へ行くと暖房の調子が悪くてボイラーが着火しない。何度か試すがラチがあかず業者に電話。
仕方ないので展示場のストーブで暖を採る。展示場までネットが届くのでiPadを持ち込み仕事。
2,3時間してからボイラーのスイッチを入れると動くではないか。業者に連絡しキャンセル。
原因がなんだったかわからずじまい。また悪くなるかもしれない。
午後は支払いやら伝票。三上氏が地産地消の本の総集編を届けてくれる。
新しい編集者に変わったがさっぱり進まず刊行すら危ないと。
夕方また手すりの現場へ材料を持っていく。息子も別現場から駆けつけ完成する。
一日仕事だったはずが二日がかりになった。手配が狂うとこう言う風になる。
ここ2,3日冷え込みが厳しい。暖冬のはずがなかなかそうはいかない。
家内が干し餅や干し柿を作る。冬の寒さが出来栄えに影響する。
子供の頃は祖父母が大根を干したり凍み豆腐を作った。
凍み豆腐は高野豆腐と違い味がしっかり豆腐の味がする。
甘酒もこの季節に大量に作り春まで飲んだ。ご飯と麹を入れて温度が下がらないように暖かいところに置く。
発酵し始めたら冷たいところへ置いた。暖かくなると発酵して酒になって真っ赤な顔で飲んだものだった。
漬物小屋があって味噌や漬物がたくさんあった。この頃こう言う食べ物が妙に懐かしく美味しくなった。