月変わって8月なんて言っていたら1週間も経った。プレファブの小屋に屋根をかける工事に先週から入っている。材木で組んで鉄骨に上に屋根をかける。所詮プレファブの屋根なので長く保たない。
こう言う工事は変則的なので見積が難しい。今回も予定よりだいぶ多く材料と手間がかかった。儲からないと言うことだが安ければ安いほど良いと言うのが本音なので儲からない。損しなければ良いかと言うことだ。
自宅の新築とか工場の手直しなど何度もお世話になっている。とにかく毎年仕事があると言う良客なのだ。それは良いとして今回は鉄骨と木造の混合なので中々難しかった。まあこう言うこともある。
今日やっと4回目のワクチンの案内が来た。今年の3月に受けたからちょうど４ヶ月経っている。いつもの先生のところで受けるのだが結構待たされる。申し込めばすぐとはいかない。
日曜日にジョミのジャムを作った。私的には一番のお気に入りなのだが手間と材料を用意するのだが大変だ。ジョミはガマズミとも言い山に自然に生えている。赤い小さな実で量の確保が大変だ。我が家に鳥が運んできたのか生えている。
径が2ミリ位と小さいので相当な量を集めないとならない。手が届くくらいの木からジャムだと一瓶くらいしか取れない。何本か集めて煮て冷凍してある。それを濾すのだが実が大きくて肉質部分が小さい。
知り合いのところとか秋になると集めて煮て冷凍する。冷凍すると実と肉質が分離しやすい。ザルで濾すのだが中々大変な作業だ。ブルーベリーとかハスカップのように実がないものは簡単だ。
とにかく酸味と甘味が絶妙でハスカップも美味しいがジョミが最高だ。ジュースは売っているがジャムは少ない。面白半分に作ってハマった。ジュースは栽培した木から収穫する。我が家は自然に生えたものしか使わない。