秋晴れの日曜、久しぶりで家内とドライブ。葛巻町へ行ったらお祭りの最中。葛巻町から久慈市へ抜ける途中森の蕎麦屋がある。手打ちの蕎麦としっかりしたつゆで美味しい。
ツーリングのバイクが何十台と停まっている。次々と入ってくるバイク乗りで店はさながらバイク屋のような雰囲気。口コミなのか仙台とか遠くからも次々とくる。蕎麦と漬物、ヒエ飯がつく。
二階ではおばさん達が手打ちで打っている。すごくコシが強く本格的な味。柔らかいのが好きな家内は少し不満だったようだが味と漬物で満足した。ただの田舎料理の域を超えている。
ワイン工場にも寄って1本買った。葛巻町はワインの生産に取り組み軌道に乗せた。地元産の山ぶどうも使っていてすごく美味しい。あまり飲めない私でも美味しさはわかる。
インバウンドにもこのような特色のある本格派は受ける。蕎麦屋ではヤマメの塩焼きと豆腐田楽を囲炉裏で焼いてい出す。演出もなかなかでこう言うのは受けるだろう。
ただ惜しむらくは昔の農家をリフォームしたであろう店内だ。構造材がベニアの天井で塞がれ壁もベニアで蓋をしている。予算的な制約かもしれないが少し残念だ。
当社はこう言うリフォームを手がけている。だから余計に残念な気がする。実際にこう言う家に住んだことがある方は不便さがわかる。隙間とか断熱不足は到底我慢できる代物ではない。
まあ古民家リフォームはその辺は現代の住宅の基準で施工する。その分本格的な施工にならない部分は出てくる。実際に住むのだからそこは現代の基準に合わせるしかない。